El pasado fin de semana finalizó con éxito el curso CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE VINOS con una visita a la reconocida Bodega Tomasi ubicada en Montevideo. Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el proceso de elaboración del vino y probar diferentes variedades en un ambiente único y acogedor.
Cabe señalar que este curso forma parte de los programas de capacitación ofrecidos por INEFOP y es dictado por IUDEL Consultora Empresarial. Tiene como objetivo brindar a los participantes una amplia base de conocimientos sobre el sector vitivinícola y actualmente se viene dictando en Montevideo y Maldonado de manera semi presencial.
Entre los temas tratados en el curso se encuentran el proceso de elaboración del vino y las diferentes variedades, servicio del vino, calidad en la atención, entre otros.
Un aspecto interesante del curso es el maridaje, es decir, la combinación de alimentos y vinos. Los participantes aprenden a elegir el vino adecuado para cada plato y cómo equilibrar los sabores para obtener la mejor experiencia gustativa.
El módulo práctico del curso, incluye visitas guiadas a algunas de las bodegas de mayor tradición en el país. Entre ellas se encuentran: Alto de La Ballena, en Maldonado; Traversa, en Montevideo y Los Cerros de San Juan, ubicada en Colonia del Sacramento y que justamente es la Bodega más antigua del Uruguay. Todo esto representa un valor añadido que permite a los participantes degustar diferentes vinos y aprender de la mano de expertos en el sector.
Para los afortunados asistentes al curso, esta experiencia constituye sin dudas, una excelente oportunidad para profundizar en el mundo del vino, mejorar sus habilidades y sobre todo compartir con un grupo humano al cual los une una misma pasión.
